“No ano passado, pela
primeira vez, a captura
de peixe selvagem, em
mar aberto, foi inferior ao peixe
produzido pela aquacultura. Ou
seja, tem havido má gestão dos
mares e das capturas do peixe
selvagem. Além da poluição, a
pesca excessiva dizimou 70%
dos stocks que agora não são
comercialmente viáveis no
Atlântico.”
“A maioria dos consumidores
desconhece que o peixe é o único
animal selvagem “natural” que
é comido a um preço aceitável.
As cavalas e sardinhas são dos
poucos peixes capturados de forma
responsável, a preço módico.
Deveríamos proteger melhor
os mares da ganância alheia e
pensar em reduzir o consumo de
espécies ameaçadas.”
Frases da crónica do eng. João Vaz, consultor de ambiente
e sustentabilidade, publicada ontem no jornal AS BEIRAS.
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