No Mercado de Buarcos, são poucos os vendedores, mas o negócio vai-se fazendo, em alguns casos, quase personalizado, pois conhecem as clientes pelos nomes e chegam a telefonar, quando aparece algum produto que sabem que é da sua preferência. É o caso de uma das bancas de peixe.
«Ainda nem pedi e ela já me está a amanhar o peixe», diz Maria José, cliente assídua de Margarida (Guida) Verderame, uma vez que reside ali perto, na Praia de Buarcos.
«Não compro nunca nos supermercados, aqui a qualidade do peixe é diferente», diz, conhecedora, já que a mãe vendeu peixe durante mais de 50 anos em Coimbra, o pai foi pescador e o marido motorista marítimo. Por isso, «sei a diferença, quando é fresco», assegura."
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