Eu sei, aliás todos sabemos, que Lisboa é que é importante. O resto é paisagem...Mas, agora, apetece-me falar da Figueira…
Na Figueira, aconteceu algo importante!.. Houve um festival de bacalhau, “que mesmo com um período de duração mais reduzido «cumpriu perfeitamente os objectivos», começando-se a tirar «algum proveito dos derivados», nomeadamente com os sames, línguas, espinhaços, punheta, etc.”.
O êxito não cai do céu: "só se consegue com um trabalho de continuidade, qualidade e grande profissionalismo".
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